Siden det folkelige oprøret mod diktaturet i 2010/11 er Tunesien blevet så meget mere end charterturisme. En ny generation af aktører brænder for bæredygtighed, nye typer aktiviteter så som vandring og gourmet-ture til bl.a. vingårde og olivenproducenter. Rundt omkring finder man også nye typer hotel inderettet i gamle huse med respekt for historien. To af de steder, jeg selv er betaget af, er Hotel Dar Dhiafa på Jerba og Hotel Dar El Medina i Tunis.
Men de lækre 4* og 5* hoteller står også stadig, og mange af dem er nyligt blevet renoveret. Langt de fleste af dem ligger direkte ned til brede, hvide sandstrande – de blev bygget i 1980’erne eller tidligere, hvor der endnu ikke var noget, der hed bæredygtighed.